Бутерброды с анчоусами

Приготовить тосты в духовке или тостере и еще горячими натереть разрезанной долькой чеснока.

Фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Поджарить фасоль на оливковом масле на слабом огне, посолить, поперчить.

Анчоусы нарезать соломкой. На тосты выложить фасоль, сверху положить анчоусы.

Смешать цедру лимона с лимонным соком, 2 ст. ложками оливкового масла и мелко нарубленной зеленью петрушки. Этой смесью полить бутерброды.