Бутерброды с бранзой и сардинами

Растереть масло, брынзу с сардинами. К ним доба­вить натертый лук, перец, соль по вкусу, лимонный сок. Все хорошо перемешать. Если масса густая, можно влить масло из сардин.

Из ломтиков булки вырезать кружочки и на каждом выложить пирамидкой массу. Одни бутерброды украсить сваренным вкрутую яйцом, другие — кусочками лимо­на, листиками петрушки или ягодами клюквы.