Бутерброды с морковным пюре

Очищенную и вымытую морковь натереть на мелкой терке, добавить сливки, посолить и, перемешивая, тушить 10 мин. Затем ввести измельченный плавленый сыр и, непрерывно помешивая, довести до однородной массы. Образовавшееся пюре взбить, охладить и уложить горкой на ломтики хлеба, украсить веточками петрушки.