Бутерброды с паштетом

Белый хлеб подсушить и намазать маслом. Печеночный паштет растереть деревянной ложкой, добавляя коньяк и желток, заправить солью и перцем. Хорошо взбитый паштет при помощи шприца нанести на бутерброд. Украсить ломтиками лимона, соленого огурца или сливами (целыми или половинками).