Бутерброды с сосиской и яйцом

на один конец слегка поджаренного или намазанного маслом продолговатого куска хлеба положить лист салата так, чтобы он свешивался через край хлеба. очистить сосиску или сардельку от оболочки или надрезать ее, чтобы оболочка не стягивалась при поджаривании, затем разрезать вдоль и слегка обжарить на масле. поджаренные половинки уложить вдоль хлеба на лист салата. на один конец положить глазунью так, чтобы она частично покрыла сосиску. на другом конце поместить немного скобленого хрена.