Бутерброды с томатным пюре

Помидоры очистить, измельчить на крупной терке и сварить. Затем посолить, добавить тмин (или черный молотый перец) и щепотку сахара. Продолжать варить до сгущения. Перед тем как снять с огня, добавить немного сливочного масла, хорошо размешать и охладить. На ломтики хлеба нанести тонкий слой сливочного масла, затем — томатное пюре. Бутерброды украсить мелко рубленным вареным яйцом, смешанным с нарезанной зеленью петрушки, или кружком яйца и маслиной.