Бутерброды со студнем

Хлеб смазать сливочным маслом (горчичным или хренным). На каждый ломоть положить тонкий кусок твердого студня, сверху— тертый лук или рубленый зеленый лук, сбрызнуть уксусом, положить половинки помидоров. Тертый хрен можно смешать со сметаной и ложкой накладывать на студень горкой. Бутерброды украсить листьями салата или петрушкой.