Быстрая пицца с рыбой

Батон белого хлеба разрезать пополам, вынуть мякиш. Половинки батона обмакнуть в сливки, разложить на противне и начинить рубленой вареной рыбой, сверху выложить лук, нарезанный кольцами. Залить яйцом, взбитым со сметаной. Запекать 25 мин в духовке, разогретой до 245° С.

По желанию на рыбу можно выложить тонко порезанный лимон, соленый огурец, вместо лука использовать любую рубленую зелень.