Быстрая похлебка с фрикадельками

Как приготовить суп с фрикадельками:

Лук очистить. Половину лука натереть на терке.

Смешать лук с фаршем. Добавить щепотку соли.

Добавить отварной рис. Перемешать.

Вбить яйцо и снова тщательно перемешать.

Сформировать фрикадельки величиной с орех.

Вторую половину лука мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на терке.

Вскипятить 1 л воды. Выложить в воду фрикадельки и варить их после закипания на среднем огне 5 минут.

За это время обжарить морковь. Для этого разогреть 1 ст. ложку растительного масла, выложить морковь и обжаривать ее, помешивая, на среднем огне 5 минут.

Выложить морковь в бульон к фрикадельками. Варить 5 минут.

В это время обжарить лук. Для этого разогреть еще 1 ст. ложку растительного масла. Выложить лук и обжаривать ее, помешивая, на среднем огне, 5 минут.

Переложить лук в бульон. Варить 5 минут.

Всыпать замороженный горошек. Варить суп с фрикадельками еще 5 минут. Добавить 0,5 ч. ложки соли. Выключить огонь.

Суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита!