Быстрая солянка с копченостями и картофелем
Готовим на обед солянку с копчеными крылышками, грудинкой и ветчиной. Всего 40 минут - и вкусный суп на столе.
Ингредиенты
| Крылышки куриные копченые - 500 г |
| Грудинка копченая - 300 г |
| Ветчина - 300 г |
| Картофель - 3-4 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Масло растительное - 30 г |
| Томат-паста - 1-2 ст. ложки |
| Огурцы соленые - 2 шт. |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Лавровый лист - 1 шт. |
| Для подачи: |
| Сметана |
| Лимон |
Фото рецепт
Куриные крылышки разрезать на части.
Вскипятить 2-2,5 л воды. Опустить крылышки.
Очистить, вымыть картофель. Нарезать кусочками.
Картофель выложить в кастрюлю. Варить 15 минут.
Нарезать кубиками ветчину.
Нарезать кубиками грудинку.
Опустить в суп колбасу и грудинку. Варить все вместе 10 минут.
Нарезать кубиками огурцы.
Очистить, вымыть морковь, нарезать соломкой.
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Добавить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить огурцы, перемешать, тушить все вместе 2-3 минуты.
Добавить томат. Перемешать, добавить немного бульона из кастрюли (2-3 ст. ложки). Тушить 2-3 минуты.
Добавить зажарку в кастрюлю, посолить, поперчить. Добавить лавровый лист. Варить на самом маленьком огне под крышкой 10 минут.
Быстрая солянка с копченостями и картофелем готова.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru