Быстрая солянка с копченостями и картофелем

Куриные крылышки разрезать на части.

Вскипятить 2-2,5 л воды. Опустить крылышки.

Очистить, вымыть картофель. Нарезать кусочками.

Картофель выложить в кастрюлю. Варить 15 минут.

Нарезать кубиками ветчину.

Нарезать кубиками грудинку.

Опустить в суп колбасу и грудинку. Варить все вместе 10 минут.

Нарезать кубиками огурцы.

Очистить, вымыть морковь, нарезать соломкой.

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Добавить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить огурцы, перемешать, тушить все вместе 2-3 минуты.

Добавить томат. Перемешать, добавить немного бульона из кастрюли (2-3 ст. ложки). Тушить 2-3 минуты.

Добавить зажарку в кастрюлю, посолить, поперчить. Добавить лавровый лист. Варить на самом маленьком огне под крышкой 10 минут.

Быстрая солянка с копченостями и картофелем готова.
Приятного аппетита!