Быстрые сдобные булочки
Люблю к чаю выпечкой побаловаться. Для вас - сдобные булочки, рецепт простой и вкусный. А форму булочкам можно придать самую разную. У нас это жаворонки, зовем весну в гости:) А детки с удовольствием помогут их лепить.
Ингредиенты
| Молоко - 500 мл |
| Яйца куриные - 2-3 шт. |
| Масло сливочное - 1 пачка (200 г) |
| Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г) |
| Сахар - 100-150 г |
| Мука - 1-1,2 кг |
| Для посыпки: |
| Сахар - по вкусу |
| Корица - по вкусу |
Фото рецепт
Как приготовить булочки сдобные быстрые:
Сливочное масло выложить в кастрюльку, поставить на самый маленький огонь. Растопить.
Молоко подогреть, влить в миску. Всыпать дрожжи, растворить. Добавить сахар, соль. Все хорошо перемешать. Просеять муку в миску.
Все хорошо перемешать ложкой.
Руками замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 1 час. Рекомендую поставить на паровую баню (на миску с теплой водой).
Тесто подошло. Обмять. Разделить на кусочки размером с куриное яйцо.
Сформировать булочки. У меня они в виде жаворонков. Для этого кусочек теста сперва скатать в жгут.
Затем тесто завязать в узел. Из одного кончика узла сделать головку (глазки - из изюма или гвоздики). Второй кончик узелка - хвостик (разрезать ножом).
Так сделать все булочки. Смазать противень растительным маслом. Выложить булочки на противень. Поставить булочки сдобные в теплое место на 20 минут.
Включить духовку.
Булочки смазать крепким сладким чаем или взбитым яйцом.
Смешать сахар с корицей. Присыпать булочки.
Поставить противень в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекать булочки сдобные при 180 градусах до готовности (примерно 25–30 минут).
Булочки сдобные быстрые готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru