Цепелинай из сырого картофеля с творогом по-литовски

картофель натереть, отжать сок через марлю, добавить к натертому картофелю творог, соль и перемешать. из приготовленной массы сделать продолговатые «цепелины», начинить их творогом. затем поджарить на жире, положить в кастрюлю, залить поджаренным шпиком с луком, добавить сметану и тушить в печке или духовке.