Рис, сваренный до полуготовности, смешать с чечевицей, также отваренной до полуготовности.
Желтую сливу (албухару) перебрать, промыть и обжарить на масле.
В широкой кастрюле растопить масло (50°/о нормы), засыпать подготовленный рис, смешанный с чечевицей, полить разогретым маслом и на небольшом огне довести плов до готовности. Подать плов на блюде, обложив обжаренной албухарой.
рис 40 г |
чечевица 30 г |
масло топлёное 35 г |
слива желтая (албухара) 40 г |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru