Чапати

Video-Tvi

Индийские хлебные лепешки. Очень простые, из пшеничной непросеянной муки. Этот рецепт чапати - с добавлением оливкового масла.

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Индийская кухня Лепешки Хлеб

Мука цельнозерновая (непросеянная) пшеничная - 2 стакана

Масло оливковое - 1 ст. ложка

Вода - 0,5 стакана

Соль - 0,5 ч. ложки

Сыр свежий (мягкий) для подачи (по желанию)

Как приготовить индийские лепешки чапати:

В муку добавить соль. Влить воду.

Добавить масло.

Перемешать. Заместить тесто.

Скатать шарики размером с грецкий орех.

Очень тонко раскатать каждый шарик в лепешку.

Сковороду с толстым дном разогреть. Выложить на сухую сковороду лепешки и обжарить чапати с двух сторон.

Когда чапати поджарятся с обеих сторон, надавить на каждую лопаткой и сразу отпустить - так лепешка вздуется.

Подавать чапати можно с мягким свежим сыром.

Приятного аппетита!

Поделиться: