Чебуреки «Кавказские мотивы»

Замесите тесто и разделайте его на большие круги. На середину каждого круга выложите начинку, края теста соедините, придав ему форму пельменя. Выпекайте 10-12 минут. Чебурек подайте холодным с овощным салатом.

Для начинки курицу нарежьте на кусочки. Куски натрите солью, перцем, чесноком, облейте коньяком, обсыпьте пряностями и сложите в жаровню. Положите лавровый лист.

Лук с мукой обжарьте на сливочном масле до золотистого оттенка. Готовые куриные куски залейте сухим вином и посыпьте сыром.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из курицы Курица с сыром Пирожки Кавказская кухня Чебуреки Пирожки с мясом Пирожки с сыром Пирожки с курицей

Ингредиенты

мука 350 г

вода 1 стакан

соль 1 щепотка

Для начинки:

мясо куриное 200 г

шпик (шпиг, шпек) 20 г

лук репчатый 1 шт.

коньяк 1 рюмка

вино сухое 10 г

мука 1 ст. ложка

чеснок 2 дольки

масло сливочное 2 ст. ложки

сыр тёртый 200 г

соль 1 щепотка

перец чёрный по вкусу

гвоздика по вкусу

лавровый лист по вкусу

кориандр по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: