Чечевица с мясным фаршем

1 час (подг. 30 минут) 4 Практика

Этот рецепт чечевицы с мясом описывает приготовление вкусного, полезного и сытного блюда. Рецепт чечевицы и способ приготовления зависит от ее сорта. Зеленая чечевица, в отличие от красной, не разваривается, ее можно варить достаточно долго. Чечевицу, в принципе, можно заранее на замачивать, как другие бобовые, однако рецепт чечевицы предлагает все-таки оставить ее предварительно в воде на несколько часов.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Азиатская кухня Турецкая кухня Фарш мясной Обед Блюда из чечевицы

Ингредиенты

Чечевица зеленая - 400 г

Маргарин (или сливочное масло) - 4 ст. ложки

Лук крупный - 2 шт.

Фарш мясной - 200 г

Томат-паста - 2 ст. ложки

или помидоры крупные - 2 шт.

Бульон мясной (или вода) - 8 стаканов

Соль - 2 ч. ложки

Перец черный - 0,5 ч. ложки

Фото рецепт

Продукты для приготовления чечевицы с мясным фаршем перед вами.

Как приготовить чечевицу с мясным фаршем:

Переберите, промойте чечевицу, замочите в холодной воде на час.

Лук очистите, вымойте, нарежьте мелко.

В кастрюле растопите маргарин.

Затем добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до розового цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Затем добавьте мясной фарш, соль, перец.

Готовьте, помешивая, 15-20 минут до испарения жидкости.

Томатную пасту разбавьте водой (0,5 стакана).

Чечевица с мясным фаршем: В кастрюлю добавьте томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды. Или можно добавить свежие помидоры. Помидоры очистите от кожицы (для этого опустите из в кипяток), мелко покрошите и добавьте в фарш.

В кастрюлю добавьте томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды. Или можно добавить свежие помидоры. Помидоры очистите от кожицы (для этого опустите из в кипяток), мелко покрошите и добавьте в фарш.