Чечевичный суп

Чечевицу промыть и обсушить. Лук нарезать. Растопить в глубокой толстостенной кастрюле масло и обжарить в нем лук, затем всыпать муку и, помешивая, пассеровать еще 2-3 мин. Затем добавить чечевицу, влить мясной бульон и приправить солью. Варить на слабом огне около получаса. Суп снять с огня, пропустить через сито. Подавать к столу с поджаренным хлебом.