Черноплодная рябина сушеная

Хорошо вызревшие ягоды отделить от щитков, тщательно вымыть и разложить на ситах слоем 2-3 см. Начинать сушку нужно при температуре 40-45 °С, а заканчивать при 60 °С. Высушенные ягоды при сжимании в кулаке не должны выделять сок. Хранить следует в герметичной таре. В процессе сушки ягоды теряют излишнюю терпкость, сохраняя лечебные свойства.