Чернослив, фаршированный творогом

Чернослив тщательно промыть, залить небольшим количеством воды и оставить на 2—3 часа для набухания.

Растереть творог с сахаром и яйцом. Вынуть из чернослива косточки, начинить его творожной массой, выложить на сковороду, смазанную маслом, залить сметаной и запечь.

При подаче на стол полить растопленным сливочным маслом.