Чернослив с грецким орехом в сметане

1.В рецепт этого простого и вкусного десерта входят следующие ингредиенты: сметана (лучше всего средней жирности), чернослив без косточек, очищенные грецкие орехи и сахарная пудра.

2.Если вам попался жесткий чернослив, обязательно замочите его в горячей воде минут на 20. Мягкие сухофрукты просто тщательно помойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3.Теперь нужно нафаршировать чернослив очищенными грецкими орешками. С орехами нужно быть особо внимательными: даже маленькая перегородка может серьезно повредить зубы. Наполняем каждый чернослив орешками настолько, сколько в него влезет.

4.Укладываем чернослив, фаршированный грецкими орехами, в креманки.

5.Теперь сделаем сметанный крем. Для этого просто соединяем холодную сметану с сахарной пудрой.

6.Все взбиваем миксером или венчиком. Сметанный крем станет воздушным и увеличится в объеме.

7.Теперь просто заливаем чернослив с орехами сметанным кремом. Лучше всего дать десерту постоять в холодильнике 1-2 часа, чтобы крем загустел, а чернослив стал еще мягче. Но можно подавать и сразу.