Чеснок маринованный

Очищенные от покровной кожицы дольки чеснока промыть холодной водой, плотно уложить в банки: чеснока — не менее 65 процентов, маринада — не более 35 процентов. После этого залить горячим (80 °С) маринадом, банки накрыть крышками и стерилизовать: пол-литровые — 5 минут, литровые — 8. После стерилизации банки закатать, перевернуть, установить на крышку и быстро охладить.