Чикен Масала

Как приготовить чикен масала:

Лук нарезаем кольцами.

Помидор режем кубиками.

Отправляем лук жариться на сливочном масле до золотистого цвета.

Курицу нарезаем достаточно мелко (на один укус), солим.

На большой сковороде растапливаем сливочное масло.

Выкладываем в масло нашу курицу, посыпаем её корицей и жарим минуту, постоянно перемешивая.

Добавляем нашу смесь Масала.

Выкладываем порезанный помидор, жарим-тушим (нечто среднее из-за сока томата) до тех пор, пока всё мясо не побелеет.

Добавляем йогурт и немного муки, продолжаем тушить, помешивая.

Когда йогурт станет горчичного цвета, можно попробовать и, если нужно, досолить и доложить специй.

Подавать Чикен Масала на рисе, сверху выложив лук. Приятного аппетита!