Чизкейк творожный

2 часа (подг. 45 минут) Man\'ka

Чизкейк творожный получается очень вкусным, с приятной начинкой и совсем не сухим тестом.

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты сладостей Блюда из творога Пироги с творогом Творожные пироги Пироги из песочного теста Чизкейк

Ингредиенты

Мука - 250 г

Масло сливочное - 125 г

Яйца - 5 шт.

Сахар - 190 г

Творог (диетический) - 500 г

Крахмал - 2 ст. л.

Сливки - 200 г

Лимонная цедра - 1 ч. л.

Соль

1. Для теста муку просеять, сделать углубление и положить в него щепотку соли и 90 г сахара. Выложить в муку нарезанное кубиками сливочное масло.

В углубление вбить 1 яйцо, добавить 3 ст. л. теплой воды. Искрошить мучную массу большим ножом. Вымесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.

2. Для начинки в творог добавить крахмал, щепотку соли, сливки, лимонную цедру, оставшиеся 4 яйца и сахар (100 г). Тщательно перемешать.

3. Из теста раскатать круг диаметром 30 см и выложить его в форму диаметром 26 см, сделав бортики. На тесто выложить начинку, сверху украсить фруктами.

Чизкейк творожный выпекать при 180 градусах 40-45 минут.

Этот чудесный рецепт чизкейка творожного я взяла из журнала "Лиза".

Приятного аппетита!

Поделиться: