Чриантели из ткемали

Чриантели из ткемали

Перебранные, промытые спелые ткемали залить водой (12—15 стаканов) и поставить варить. Отваренные ткемали вместе с отваром протереть через сито и влить в соответствующую посуду. Затем добавить толченый или растертый чеснок, мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанной зелени (укроп, чабер), сахар, соль, перемешать и остудить. По желанию можно добавить мелко нарезанный свежий огурец (по вкусу). Подать к столу в холодном виде.

Таким способом чриантели можно приготовить из алычи или из кислых слив.

Поделиться:

Ингредиенты

слива ткемали 1 кг
чеснок 4-6 зубчиков
лук зелёный 0.3 кг
укроп по вкусу
чабер по вкусу
сахар по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru