Чык (соус к киргизскому бишбармаку)

Курт истолочь, смешать с мукой, развести водой или бульоном.

Пряности мелко нарезать или истолочь, слегка обжарить на масле, смешать с разведенным куртом.

Поделиться:

Рецепты соусов Азиатская кухня Киргизская кухня

порошок курта 200 г

масло сливочное топленое 100 г

бульон мясной 1.5 стакана

лук 3 головки

перец красный молотый 1-2 ч. ложки

мука 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: