Цитрусовый компот

С апельсинов (или мандаринов) снять цедру. Сварить сироп из воды и сахара с добавлением пряностей. Снятую цедру сначала обдать кипятком, затем мелко нарезать, прокипятить вместе с сиропом и охладить. Апельсины (или мандарины) нарезать тонкими кусочками, разложить по фужерам и залить охлажденным сиропом, настаивать в течение 1-2 часов.

К столу цитрусовый компот подать с мороженым, взбитыми сливками или сдобным печеньем — по вкусу.