Цукаты из моркови

Подготовить ингредиенты для цукатов из моркови. Морковь почистить и помыть.

Как приготовить цукаты в домашних условиях:

Нарезать морковь кружочками, толщиной не меньше 0,5 см.

Залить кипятком и варить 7 минут.

Затем воду слить (удобнее всего это делать с помощью сита).

Из 150 мл отвара и 0,5 кг сахара сварить сироп, добавить туда лимонную кислоту и ванильный сахар.

Высыпать в кастрюлю морковь, довести до кипения.

Варить на медленном огне, пока морковь не станет прозрачной. Далее сироп слить.

Морковь выложить на противень и можно оставить при комнатной температуре подсохнуть, а можно поставить в духовку на "обдув" и подсушить цукаты из моркови при температуре 45 градусов в течение 45 минут.

Цукаты из моркови уже готовы. Обваляйте их в сахаре.

Готовьте с удовольствием!