Цукаты из ревеня

Черешки ревеня тщательно промыть в холодной воде, нарезать кусочками одинакового размера (3— 4 см), пересыпать сахарным песком. Выделившийся сок слить, черешки уложить на противень, посыпать сверху сахарным песком, поместить в разогретую духовку, выдержать до закипания массы по всей поверхности, затем сразу вынуть и подсушить при комнатной температуре либо в теплом духовом шкафу.