Cуп Хрущев в Мурманске

4 kiril_km

Этот суп из серии "вкусные и простые рецепты" готовится быстро. Очень питательный с интересным вкусом.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Супы

Ингредиенты

500 г филе пикши (трески, хека)

500 г молока 1,5-2,5% жирности

15 г сливочного масла

1 небольшая порезанная луковица

Стебель лука-порея

Горсть шпината

Пара веточек петрушки

150 г мороженой или консервированной кукурузы

500 г порезанного кубиками картофеля

4 ст. л. сливок

Пара лавровых листьев

Соль, черный перец

1. Режь лук-порей кружочками и обжаривай в большой кастрюле на сливочном масле 5 минут.

2. Добавляй молоко. Когда только-только начнет закипать — клади рыбу. Вари 5 минут и вынимай ее.

3. Кидай в кастрюлю картошку, лук, кукурузу и лавровый лист и заливай 300 мл воды. Вари, помешивая, 10 минут.

4. Режь отваренное филе на кубики, кидай назад в кастрюлю, добавляй сливки и половину петрушки. Вари на слабом огне еще 3 минуты, выключай плиту и клади шпинат. Через минуту разливай суп по плошкам, посыпай петрушкой. Закусывай зерновым хлебом.

Приятного аппетита!

Поделиться: