Цветная капуста под соусом

Цветная капуста под соусом

1

Цветную капусту очищают от листьев, промывают, отваривают в подсоленной воде.

Готовят соус: муку, непрерывно помешивая, обжаривают на сковороде без жиров, а затем разводят в сливках так, чтобы не было комков (сначала разводят муку в небольшом количестве сливок). Кладут в смесь масло, соль, сахар, небольшой кусочек лимона (его из готового соуса потом вынимают). Смесь кипятят, помешивая. Соус готов. Осталось добавить в него лимонный сок, залить соусом капусту и тут же подать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 30 г
капуста цветная 1000 г
соль по вкусу
сахар по вкусу
молоко 200 г
сливки 200 г
мука 15 г
сок лимонный 9 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru