Цветная капуста с йогуртом, запеченная в духовке

Вымыть и обсушить полотенцем кочан цветной капусты. Смешать йогурт с растительным маслом, добавить соль и чили. Пропитать этой смесью кочан, положить его в оставшийся йогурт кочерыжкой вверх на 1 час.

Затем поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 200 °С духовку.

Приготовленная таким способом капуста подается с запеченными на гриле помидорами и кориандром.