Цветная капуста в кляре и панировке
Если у вас осталась цветная капуста, можно обновить ее вкус таким образом.
Ингредиенты
| Капуста цветная - 1/2 кочана |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука |
| Соль |
| Приправа универсальная |
| Панировочные сухари |
| Масло растительное |
Когда цветная капуста только что сварена, особенно мудрить не нужно. Достаточно полить ее оливковым маслом и кушать в свое удовольствие. А вот на следующий день уже не то... Ну не выбрасывать же ее! Можно обжарить капусту цветную в кляре! Получается более калорийно, зато вкусно!
Фото рецепт
Как приготовить цветную капусту в кляре:
Капусту разобрать на соцветия и отварить в соленой воде 15-20 мин.
Слить воду, остудить.
В миске взбить яйцо, посолить,добавить немного универсальной приправы. Всыпать муку, чтобы получилось по консистенции, как сметана.
Каждый кусочек обмакнуть в кляр.
Затем обвалять в панировочных сухарях.
Вот такие подготовленные соцветия.
Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.
Выложить жареную цветную капусту в кляре на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Готовая капуста цветная в кляре. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru