Цыпленок с баклажанами

Цыпленка отварить, отделить мясо от костей, посыпать солью, перцем, обвалять в муке, обжарить в сливочном масле или маргарине. Очистить, нарезать круглыми ломтиками баклажаны, лук, посолить, поджарить. Мясо цыпленка выложить на блюдо, сверху положить баклажаны с луком, украсить зеленью петрушки и дольками помидора.

Поделиться:

Ингредиенты

цыпленок 700-800 г

масло сливочное 100 г

или маргарин 100 г

баклажан 2 шт.

лук 4-5 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень петрушки по вкусу

помидоры по вкусу

мука по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: