Цыпленок с цветной капустой

Обработать цыпленка, нарезать на куски, посолить, обжарить в разогретом в кастрюле масле (5 ст. л.). В оставшемся от жарения масле спассеровать муку с мелко нарезанным луком, добавить красный молотый перец, развести водой (1/2 литра). Положить в соус цыпленка и варить на слабом огне. Когда мясо почти готово, положить сначала обжаренные соцветия цветной капусты, а

потом очищенные от кожицы, нарезанные дольками по-. мидоры. Поставить в духовку до готовности. Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.