Цыпленок с изюмом

Очищенного и вымытого цыпленка посолить изнутри и снаружи, намазать маслом и запечь в духовке. В части оставшегося масла и стакане воды потушить рис и измельченные потроха. Добавить к ним корицу, черный перец и соль. Наполнить цыпленка этой массой, зашить брюшное отверстие, смазать остальным маслом и запекать на умеренном жару в духовке, доливая временами понемногу воды.