Цыпленок, тушенный в вине

Тушку цыпленка нарезать на куски, положить в кастрюлю потушить. Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук, толченый чеснок, сливочное масло, посолить и хорошо прожарить. Потом влить 1/2 стакана белого вина и тушить 2—3 минуты. Затем опять влить 1 стакан вина, положить томата-пюре, мелко нарезанной мяты и через 3—5 минут снять с огня.