Цыпленок в апельсинах «Золотой петушок»

В кастрюле смешать абрикосы, апельсиновую цедру, яблочный уксус, соль и перец. Каждую луковицу разрезать на 4 части. Цыпленка разрубить на 4 части, выложить на противень и положить рядом четвертинки луковиц. Покрыть цыпленка абрикосовой массой и запекать в духовке 50 минут. Если цыпленок слишком жирный, во время запекания его нужно поливать водой. Брокколи разобрать на отдельные соцветия и приготовить на пару. Мандарин и 0.5 апельсина нарезать кружочками. Готовую птицу и гарнир выложить на красивое блюдо, украсить кружками апельсина, мандарина и веточками петрушки.