Цыпленок жареный под чесночно-ореховым соусом

Подготовленную тушку цыпленка зажарить на сковороде в духовке, на вертеле или в кепи, потом нарезать не порционные куски и уложить на блюдо.

Очищенные грецкие орехи истолочь или пропустить через мясорубку, добавить соль и толченый чеснок и развести все это 1,5—2 стаканами холодной кипяченой воды. Приготовленным соусом залить цыпленка.