Цыпленок жареный под соусом из ежевики

Подготовленную цельную тушку цыпленка промыть и поджарить на сковороде, в духовке, на вертеле или в кеци. Жареного цыпленка горячим нарезать на куски и уложить на блюдо. Выжать сок из ежевики.

Очищенные грецкие орехи, соль, зелень киндзы и чеснок тщательно истолочь, затем добавить толченые стручковый перец, семена киндзы и перемешать. Полученную массу развести соком ежевики и залить ею выложенного на блюдо цыпленка.