Цыплята в жаровне(Рои leten casserole)

Цыплят разрезать на куски и натереть солью, черным перцем и чесноком. Разогреть в жаровне оливковое масло и обжарить в нем цыплят. Оливковое масло слить. Положить сливочное масло, морковь, лук, ветчину, майоран и лавровый лист. Обжаривать на слабом огне в течение 5 мин. Влить вино, закрыть крышкой и держать на слабом огне еще 35 мин или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Посолить по вкусу. Перед подачей к столу подогреть коньяк, облить им цыплят, поджечь. Цыплят подавать к столу горячими.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 2 ст. ложки

масло оливковое 4 ст. ложки

или масло кукурузное 4 ст. ложки

морковь 0.5 стакана

лук репчатый 0.75 стакана

чеснок 1 долька

соль 2 ч. ложки

лавровый лист 1 шт.

майоран 0.12 ч. ложки

ветчина 0.5 стакана

вино белое сухое 1.25 стакана

перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки

цыпленок 2 шт.

коньяк 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: