Дальневосточный салат

Дать тофу стечь, слегка отжать его, чтобы удалить избыток влаги. Нарезать кубиками величиной 1 см. Нагреть 2 ст. л. растительного масла на сковороде. (Оставшееся масло — для соуса.) 2 минуты поджаривать стручки гороха, грибы, брокколи, морковь и сельдерей.Затем вынуть овощи и дать им остыть. Смешать их с луком, арахисом и ростками бобов. Приготовить соус и полить им овощи. Добавить тофу и осторожно перемешать. Выложить блюдо листьями китайской капусты, а на них положить салат

Поделиться:

Ингредиенты

тофу 1 кусочек

масло растительное 0.5 чашки

горох зеленый стручки 120 г

или фасоль стручковая 120 г

грибы 60 г

капуста брокколи 60 г

морковь 2 шт.

лук 4 шт.

стебель сельдерея 2 шт.

арахис 0.5 чашки

ростки бобов 120 г

капуста китайская 0.5 кочана

Для соуса:

сок лимона 3 ст. ложки

мёд 2 ст. ложки

имбирь толченый 1 ч. ложка

соус соевый 3 ст. ложки

масло кунжутное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: