Деликатес из куриной грудинки

Куриную грудку сварить без со­ли до смягчения и отделить волокна. Рисовую муку всыпать в кастрюлю, добавить подготовленное куриное мясо, перемешать, одновременно из­мельчая мясо. Постепенно влить хо­лодное молоко и, непрерывно поме­шивая, варить на слабом огне. Затем добавить соль, сахарную пудру и взбивать до тех пор, пока масса не загустеет. Снять с огня, добавить розовую воду, украсить корицей. Вместо розовой воды можно исполь­зовать ванилин.