Деревенская паста с картофелем

Картофель очистить, вымыть, нарезать на части. Высыпать в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить картофель до готовности на небольшом огне, под крышкой (около 20 минут).

Лук очистить, вымыть, нарезать мелко. Бекон нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду, добавить масло. В горячее масло выложить лук и бекон. Жарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (около 4-5 минут).

Когда картофель будет готов, слить жидкость. Размять прессом для пюре. Выложить картофель в сковороду к луку и бекону. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Поставить на огонь кастрюлю с водой (2,5 л), довести до кипения. Посолить. Выложить пасту. Помешивая, довести до кипения. Варить до готовности согласно инструкции на её упаковке.

Готовую пасту откинуть на дуршлаг.

Возвращаем пасту в казанок.

Добавить тертый сыр и содержимое сковороды. Все хорошо перемешать.

Деревенская паста с картофелем готова.
Приятного аппетита!