Деревенская пицца

nakuxne

Не совсем обычная пицца из дрожжевого теста - с курицей и творогом. Рецепт пиццы содержит небольшой секрет выпечки этого открытого пирога.

Поделиться:

В духовке Блюда из сыра Рецепты изделий из теста Пироги Блюда из молока Рецепты для начинающих Ужин Блюда из творога Блюда из курицы Куриное филе Тесто Обед Рождество Пироги с сыром Пироги с творогом Выпечка на Рождество Пицца Тесто для пиццы

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 400-500 г

Молоко - 250 мл

Сахар - 2 ст. л.

Сухие дрожжи - 2 ч. л.

Маргарин (растопить) - 125 г

Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

Куриное филе - 1 шт.

Творог - 300 г

Сыр - 200 г

Зеленый лук

Зелень петрушки

Манка (для присыпки)

Никогда не делала пиццу с творогом. Вот, наткнулась на рецепт деревенской пиццы в интернете и решила сделать. Была приятно удивлена, так как я выпечку практически не ем. Тесто получилось пышное, мягкое, а сама пицца сочная.

Тесто притрусила манкой, как и сказано в рецепте, это для того, чтобы корж не получился мокрый. И в самом деле - манка сыграла свою роль. Всем советую попробовать такой деревенский рецепт.

Фото рецепт

Деревенская пицца: Как приготовить деревенскую пиццу: В кипящую соленую воду опустить куриное филе, варить 30 минут. Готовое куриное филе остудить и нарезать.

Как приготовить деревенскую пиццу:

В кипящую соленую воду опустить куриное филе, варить 30 минут. Готовое куриное филе остудить и нарезать.

Деревенская пицца: Готовим опару. В миску налить 50 мл теплого молока, засыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, перемешать. Добавить еще немного муки и замесить жидкое тесто без комочков. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 минут.

Готовим опару. В миску налить 50 мл теплого молока, засыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, перемешать. Добавить еще немного муки и замесить жидкое тесто без комочков. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять 10 минут.

Деревенская пицца: К опаре вылить оставшееся теплое молоко, топленый маргарин, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

К опаре вылить оставшееся теплое молоко, топленый маргарин, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Деревенская пицца: Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть в теплом месте на 40 минут. Тесто должно подняться в 2-3 раза. Перебить тесто и снова накрыть пищевой пленкой, дать подняться.

Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить отдохнуть в теплом месте на 40 минут. Тесто должно подняться в 2-3 раза.
Перебить тесто и снова накрыть пищевой пленкой, дать подняться.

Деревенская пицца: Готовое тесто раскатать в тонкий пласт (по размеру противня). Можно разделить на две части и сделать 2 круглые пиццы. Выложить пласт теста на теплый противень. Посыпать манкой.

Готовое тесто раскатать в тонкий пласт (по размеру противня). Можно разделить на две части и сделать 2 круглые пиццы. Выложить пласт теста на теплый противень. Посыпать манкой.

Измельчить зелень, добавить к творогу и перемешать.

Деревенская пицца: Равномерно выложить на тесто творожную массу. Равномерно выложить нарезанное куриное филе. Сверху натереть на мелкой терке сыр. Выпекать деревенскую пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200°С, до готовности (20-30 минут).

Равномерно выложить на тесто творожную массу.
Равномерно выложить нарезанное куриное филе.
Сверху натереть на мелкой терке сыр.
Выпекать деревенскую пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200°С, до готовности (20-30 минут).

Приятного аппетита!

Поделиться: