Десерт "Битое стекло"
Более простой вариант десерта-желе "Битое стекло". Готовится только сметанное желе, а в качестве цветных "осколков" - мармелад и цукаты.
Ингредиенты
| Сметана - 0,5 л |
| Печенье (юбилейное или другое сахарное) - 3-4 шт. |
| Мармелад (разноцветный) - 100-200 г (по вкусу) |
| Цукаты (разноцветные) - примерно 100 г (по вкусу) |
| Желатин - 20 г |
| Вода - 0,25 стакана |
| Сахар - 0,75-1 стакан |
| Печенье круглое (для основы десерта) - по количеству формочек |
Фото рецепт
Как приготовить десерт "Битое стекло":
Желатин высыпать в кастрюлю, залить водой. Оставить на 10 минут для набухания.
Нарезать цукаты некрупно.
Мармелад нарезать кубиками.
Печенье нарезать квадратиками.
Сметану смешать с сахаром.
Взбить сметану миксером.
Кастрюльку с набухшим желатином поставить на очень малый огонь и нагреть, чтобы желатин растворился. Не доводить до кипения!
Мармелад и цукаты всыпать в сметану. Перемешать.
Также всыпать печенье. Снова перемешать.
Полностью растворившийся желатин тоненькой струйкой, непрерывно перемешивая, влить в сметану.
Налить получившуюся массу в формочки.
Поверх каждого десерта выложить круглое печенье. Поставить десерт "Битое стекло" в холодильник на 3 часа (чтобы желе застыло).
Десерт "Битое стекло" готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru