Десерт-мороженое с инжиром

Video-Tvi

Инжир, изюм и чернослив вымачиваются несколько дней в ликере с пряностями, а затем добавляются в домашнее мороженое из желтков и сливок.

Поделиться:

Изюм - 50 г

Инжир сушеный - 120 г

Чернослив - 50 г

Ликер сладкий - 1 стакан

Корица - 4 палочки

Кофе в зернах - 50 г

Сливки жирные - 2 стакана

Желтки - 7 шт.

Сахар - 0,5 стакана

В миску насыпать инжир, чернослив, изюм.

Всыпать кофейные зерна.

Добавить корицу.

Влить ликер.
Вымачивать сухофрукты 1 неделю.

Затем вынуть кофе и корицу.

Фрукты выложить в сито, чтобы стекла жидкость.
Измельчить фрукты.

Желтки соединить с сахаром.
Взбить до однородности.

В отдельной миске взбить сливки до густоты.

Смешать сливки с желтками.

Добавить фрукты.

Перемешать и переложить в форму. Поместить в морозильную камеру.

Когда десерт-мороженое застынет, вынуть его из формы и подавать.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: