Десерт-мороженое с инжиром
Инжир, изюм и чернослив вымачиваются несколько дней в ликере с пряностями, а затем добавляются в домашнее мороженое из желтков и сливок.
Поделиться:
Ингредиенты
| Изюм - 50 г |
| Инжир сушеный - 120 г |
| Чернослив - 50 г |
| Ликер сладкий - 1 стакан |
| Корица - 4 палочки |
| Кофе в зернах - 50 г |
| Сливки жирные - 2 стакана |
| Желтки - 7 шт. |
| Сахар - 0,5 стакана |
Фото рецепт
В миску насыпать инжир, чернослив, изюм.
Всыпать кофейные зерна.
Добавить корицу.
Влить ликер.
Вымачивать сухофрукты 1 неделю.
Затем вынуть кофе и корицу.
Фрукты выложить в сито, чтобы стекла жидкость.
Измельчить фрукты.
Желтки соединить с сахаром.
Взбить до однородности.
В отдельной миске взбить сливки до густоты.
Смешать сливки с желтками.
Добавить фрукты.
Перемешать и переложить в форму. Поместить в морозильную камеру.
Когда десерт-мороженое застынет, вынуть его из формы и подавать.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru