Домашний лаваш (без дрожжей)

Муку просеять в чашку, сделать посередине углубление - туда влить воду и масло, всыпать соль.

Замесить тесто.

Оно должно получиться очень упругим. При необходимости можно смазать руки растительным маслом.

Разделить тесто на части, ориентируясь на размер сковородки. Пласты должны быть очень тонкими. Не бойтесь их раскатывать - тесто очень эластичное, не рвется.
Хотя в этот раз я делала не очень тонкие, но зато размером поменьше.

Жарить лаваш на хорошо прогретой сковороде без масла очень быстро! Готовые лаваши накрывать мокрым полотенцем!

Приятного аппетита!