Домашняя паста с базиликом, орехами и пармезаном

Как приготовить домашнюю пасту:

Свежий базилик вымыть и мелко нарубить.

Смешать с желтками. Можно использовать целые яйца из расчета "1 яйцо = 2 желтка".

Постепенно добавлять муку. Количество муки зависит от размера яиц.

Замесить тугое тесто.

Вручную или с помощью специального приспособления нарезать тесто.

Вскипятить воду, добавить соль. Варить подготовленную домашнюю пасту 10-15 минут.

Сбрызнуть домашнюю пасту оливковым маслом, посыпать молотыми орехами и тертым пармезаном.

Приятного аппетита!