Домашняя сырковая масса

Необходимые ингредиенты для домашней сырковой массы: домашний творог, сливочное масло, домашняя сметана, сахар.

Как приготовить сырковую массу в домашних условиях:

Мягкое сливочное взбейте добела. Для этого можно использовать блендер, миксер или удобнее всего, как я, кухонный комбайн, так как в нем и будем готовить сырковую массу далее.

Добавьте к маслу творог и сметану.

И снова все взбейте.

Положите сахар.

И еще раз окончательно хорошо все взбейте до однородной консистенции без крупинок и комков. Если у вас нет электрических кухонных помощников, то масло и сметану взбивайте венчиком, а творог несколько раз перетрите через сито. После чего соедините все продукты и перемешайте их.

В принципе сырковая масса уже готова к употреблению, но я люблю ее более плотной и рассыпчатой. Если наши вкусы совпадают, то переложите ее в марлю.

Завяжите марлю на узел и подвесьте творог на 2 часа, чтобы вытекла лишняя жидкость.

Попробуйте сырковую массу на вкус, чтобы определить, вся ли жидкость удалена. После чего можно в творожный десерт по желанию добавить любимые фрукты. Домашняя сырковая масса готова, можно приступать к ее употреблению.