Драники с сельдереем

Как приготовить овощные драники:

Морковь очистить, вымыть, натереть на терке.

На сковороде разогреть 0,5 ст. ложки растительного масла. Обжарить морковь на среднем огне, помешивая, до мягкости (7-10 минут).

Сельдерей очистить, вымыть, натереть на терке.

Картофель очистить вымыть, натереть на терке.

Смешать картофель, сельдерей, морковь. Добавить яйцо, соль и черный молотый перец. Перемешать.

Добавить муку и снова перемешать.

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла.
Столовой ложкой выложить овощную массу, сформировать драники. Жарить овощные драники на среднем огне сначала 3-4 минуты с одной стороны, а затем 3-4 минуты с другой стороны.

Готовые овощные драники. Приятного аппетита!